A minha sugestão é...Festejar o início da Primavera

Como já não vos escrevia desde o ano passado acho que a melhor forma de me redimir é dar-vos mais um pouco do paraíso, desta vez no Alentejo a Pousada Vale do Gaio.

A natureza chega-nos de uma forma surpreendentemente invocada nos materiais utilizados mas também na própria forma como a pousada se organiza no espaço ambiental.

Um verdadeiro tesouro…pote de ouro no fundo do arco-íris?

Efectivamente existe mas encontra-lo, depende só dos nossos olhos!

http://www.valedogaio.com/

E como em qualquer paraíso, há lugar ao pecado…Deixo uma receita que parece-me ser uma tentação divulgada por uma fã da feira de chocolate em Óbidos que podem visitar de quinta feira dia 31 Março até ao próximo domingo dia 3 de Abril http://www.festivalchocolate.cm-obidos.pt/

MOUSSE DE CHOCOLATE AFTER-EIGHT

Ingredientes:

• 1/2 Barra de chocolate amargo (100gr)


• 1 Pacote de Natas pequeno


• 6 Ovos


• 100 gr de açúcar


• 1 Colher das de sopa de manteiga


• After eight 100 (100gr)

Preparação:

Num tacho pequeno coloque a barra de chocolate, as after eights e a manteiga, e leve ao lume em banho-maria para derreter. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo firme. Bata muito bem as gemas com o açúcar, até ficar um creme. Junte o chocolate derretido e continue a bater. Acrescente o pacote de natas e misture bem, a seguir junte as claras batidas em castelo. Coloque numa tigela, leve ao frio durante umas horas e deixe solidificar. Decore com folhas de menta fresca.

Para quem não gostar de after eight , é só substituir por outro chocolate de sabor.

Bon appétit!